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Nageregte
Compote de pommes-cannelle (compote de pommes-cannelle)
Une compote de pommes fondante et douce, parfumée à la cannelle et adoucie d'une noisette de beurre. Elle se mange tiède ou froide, nature ou en accompagnement de desserts et de pains perdus.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Voedingswaarde
274 kcal per porsie
- Proteïen
- 0,7 g
- Koolhidrate
- 49,5 g
- waarvan suikers
- 43,6 g
- Vet
- 6,8 g
- waarvan versadig
- 4,3 g
- Vesel
- 3,8 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en quartiers.
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoute les pommes, le jus de citron et l'eau, puis couvre.
- Laisse cuire 15 à 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
- Écrase les pommes à la fourchette ou au presse-purée selon la texture souhaitée.
- Ajoute le sucre, la cannelle et la pincée de sel, puis laisse encore mijoter 5 minutes.
- Sers tiède ou laisse refroidir.
Variasies en wenke
Version lisse. Mixe la compote au mixeur plongeant pour obtenir une texture très fine.
Oorspronklike Ecomely-resep.