Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Happies
Crevettes jerk (jerk shrimp)
Les crevettes marinées à la pâte jerk, parfumées au piment scotch bonnet, à l'allspice et au thym, sont saisies rapidement pour rester juteuses. Un plat vif et épicé, parfait pour l'apéritif ou un repas léger.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Metode
- Dans un saladier, mélange la pâte jerk, le piment haché, l'ail, l'allspice, le jus et le zeste de citron vert, puis le sel.
- Ajoute les crevettes, mélange bien, couvre et laisse mariner 15 minutes au frais.
- Chauffe l'huile dans une poêle large à feu vif.
- Fais revenir les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et légèrement caramélisées.
- Parsème de thym et de ciboule si tu en utilises.
- Sers aussitôt avec des quartiers de citron vert.
Variasies en wenke
Au barbecue. Enfile les crevettes sur des brochettes en bois trempées et fais-les griller 2 minutes par face.
Oorspronklike Ecomely-resep.