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Nageregte
Dampede æbler (pommes vapeur à la cannelle)
Dessert simple et réconfortant : des pommes cuites à la vapeur, sucrées et parfumées à la cannelle, qui deviennent fondantes. On les sert tièdes, parfois avec de la crème.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
145 kcal per porsie
- Proteïen
- 0,4 g
- Koolhidrate
- 24,3 g
- waarvan suikers
- 20,7 g
- Vet
- 4,5 g
- waarvan versadig
- 2,9 g
- Vesel
- 2,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en quartiers ou en rondelles épaisses.
- Arrose-les de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
- Dispose les morceaux dans un panier vapeur posé sur une casserole d'eau frémissante.
- Couvre et laisse cuire à la vapeur 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres mais encore tenues.
- Dans une petite poêle, fais fondre le beurre, ajoute le sucre et la cannelle, puis remue 1 minute.
- Verse ce mélange sur les pommes encore chaudes, mélange doucement et sers tiède.
Variasies en wenke
Aux raisins secs. Ajoute 30 g de raisins secs dans le panier vapeur avec les pommes.
Oorspronklike Ecomely-resep.