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Ontbyt
Dhaadho bur (crêpe de blé fine)
Une crêpe de blé très fine, cuite à la poêle et souple comme une galette. Elle accompagne les repas de la famille ou se mange tiède avec du miel ou du sucre.
Bestanddele
Bestanddele
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
248 kcal per porsie
- Proteïen
- 8,5 g
- Koolhidrate
- 42,5 g
- waarvan suikers
- 0,9 g
- Vet
- 4 g
- Vesel
- 2,2 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Verse l'eau tiède petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte lisse et fluide.
- Ajoute l'huile et laisse reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la très légèrement.
- Verse une petite louche de pâte et étale-la rapidement en rond pour obtenir une crêpe très fine.
- Cuis environ 1 minute jusqu'à ce que les bords se détachent et que le dessous soit doré, puis retourne-la.
- Empile les crêpes au fur et à mesure sur une assiette et sers-les tièdes.
Variasies en wenke
Version sucrée. Saupoudre chaque crêpe de sucre ou arrose-la de miel juste avant de la servir.
Version complète. Remplace 50 g de farine par de la farine complète pour une saveur plus rustique.
Oorspronklike Ecomely-resep.