Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Nageregte
Dóce de cocô (Dósi di coco)
Un dessert sucré à base de noix de coco râpée cuite dans du sirop, de texture tendre et fondante. On le déguste en petites portions, nature ou en accompagnement d'un café.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Metode
- Dans une casserole, fais fondre le sucre dans l'eau à feu moyen pour obtenir un sirop léger.
- Ajoute la noix de coco râpée, le jus de citron et le bâton de cannelle.
- Fais cuire à feu doux en remuant régulièrement pendant 20 à 25 minutes.
- La préparation est prête quand elle se détache des parois et forme une masse un peu épaisse.
- Retire la cannelle, étale le mélange sur une assiette huilée et laisse refroidir.
- Découpe en petits carrés ou en losanges avant de servir.
Variasies en wenke
Version au lait de coco. Remplace l'eau par du lait de coco pour un goût plus crémeux.
Oorspronklike Ecomely-resep.