Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Teetyd & gebak
Ebikajjo sucré (beignets sucrés)
Beignets moelleux et dorés, légèrement sucrés et parfumés au beurre, frits à la poêle. Ils sont très appréciés au petit-déjeuner ou au goûter dans les familles ougandaises.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Voedingswaarde
587 kcal per porsie
- Proteïen
- 13,4 g
- Koolhidrate
- 59,3 g
- waarvan suikers
- 9,6 g
- Vet
- 31,8 g
- Vesel
- 2,8 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Dissous la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine, le reste du sucre et le sel.
- Ajoute le lait levuré, l'œuf battu et le beurre fondu, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède jusqu'au double de son volume.
- Divise la pâte en petites boules, aplatis-les légèrement.
- Fais frire les beignets dans l'huile à 170 °C environ 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutte-les.
Variasies en wenke
Roulés dans le sucre. Passe les beignets encore chauds dans du sucre en poudre pour une finition plus gourmande.
Oorspronklike Ecomely-resep.