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Pasta & rys
Eiernudeln mit Butter (nouilles aux œufs au beurre)
Nouilles aux œufs simplement enrobées de beurre fondu et de chapelure dorée. C'est un plat de tous les jours, rapide et rassasiant, typique de la cuisine familiale.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
561 kcal per porsie
- Proteïen
- 14 g
- Koolhidrate
- 80 g
- waarvan suikers
- 3,7 g
- Vet
- 19,1 g
- waarvan versadig
- 11,6 g
- Vesel
- 3,9 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais bouillir une grande casserole d'eau salée et cuis les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute la chapelure dans le beurre et fais-la dorer 3 à 4 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
- Égoutte les nouilles en gardant une cuillère d'eau de cuisson.
- Remets les nouilles dans la casserole, ajoute la chapelure beurrée et mélange délicatement, en ajoutant un peu d'eau de cuisson si besoin.
- Poivre et sers aussitôt, éventuellement avec du parmesan.
Variasies en wenke
Version aux herbes. Ajoute une poignée de persil haché ou de ciboulette avec la chapelure.
Oorspronklike Ecomely-resep.