Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Happies
Elote loco
Un épi de maïs cuit, nappé de mayonnaise et de fromage râpé, puis saupoudré de piment et de citron vert. Un en-cas gourmand et coloré, très populaire dans les rues.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
434 kcal per porsie
- Proteïen
- 14,2 g
- Koolhidrate
- 38,6 g
- waarvan suikers
- 9,9 g
- Vet
- 23,5 g
- waarvan versadig
- 7,1 g
- Vesel
- 6,3 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais cuire les épis de maïs 10 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égoutte-les.
- Pose-les sur une planche et étale la mayonnaise sur toute leur surface, en gardant la partie tenue à la main libre.
- Râpe le fromage et répartis-le généreusement sur les épis en le faisant adhérer à la mayonnaise.
- Presse le jus d'un citron vert sur chaque épi.
- Saupoudre de piment en poudre et de sel, puis sers immédiatement avec des quartiers de citron vert.
Variasies en wenke
Version grillée. Passe les épis à la poêle-grill quelques minutes avant de les garnir pour un goût fumé.
Oorspronklike Ecomely-resep.