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Nageregte
Eplasalat (salade de pommes)
Pommes râpées mêlées à une crème légèrement sucrée, une salade douce et fraîche servie en dessert ou en goûter. Elle rappelle les fruits de verger que l'on cultive sur les îles.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
310 kcal per porsie
- Proteïen
- 2,9 g
- Koolhidrate
- 25,9 g
- waarvan suikers
- 22,1 g
- Vet
- 20,8 g
- waarvan versadig
- 11 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Lave les pommes, retire le trognon et râpe-les à la râpe à gros trous en gardant la peau.
- Arrose-les immédiatement du jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
- Dans un bol, fouette la crème fraîche avec le sucre jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
- Ajoute la cannelle à la crème et mélange.
- Incorpore délicatement les pommes râpées à la crème.
- Répartis la salade dans des coupelles et parsème de noix concassées.
- Sers immédiatement ou garde au frais jusqu'au moment de servir.
Variasies en wenke
Version sans crème. Remplace la crème par du yaourt grec nature pour une version plus légère.
Oorspronklike Ecomely-resep.