Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Nageregte
Fai'ai (fa'ai)
Le fai'ai est une préparation de bananes plantain cuites lentement dans la crème de coco sucrée, jusqu'à devenir tendres et caramélisées. Servi tiède, c'est un dessert simple et réconfortant.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
561 kcal per porsie
- Proteïen
- 4,5 g
- Koolhidrate
- 80,9 g
- Vet
- 23,1 g
- waarvan versadig
- 15,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Coupe les bananes en deux dans la longueur, puis en tronçons de 5 cm.
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et fais dorer les bananes 3 minutes de chaque côté.
- Ajoute le sucre de canne et la pincée de sel, puis laisse caraméliser 2 minutes en remuant doucement.
- Verse la crème de coco, baisse le feu et laisse mijoter 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sers tiède, nappé de sauce coco.
Variasies en wenke
Version plus légère. Remplace la crème de coco par du lait de coco allégé et réduis le sucre de moitié.
Oorspronklike Ecomely-resep.