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Souse & basisresepte
Fina'denne' (sauce chamorro)
Sauce d'accompagnement chamorro à base de soja, de vinaigre, d'oignon vert et de piment, servie en trempette avec les grillades, le riz et les lumpias. Vive et salée, elle se prépare en quelques minutes.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
41 kcal per porsie
- Proteïen
- 3,2 g
- Koolhidrate
- 5,5 g
- waarvan suikers
- 4 g
- Vet
- 0,3 g
- waarvan versadig
- 0,1 g
- Vesel
- 1,2 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Émince finement les oignons verts, blanc et vert.
- Hache le piment et l'ail très finement.
- Dans un bol, mélange la sauce soja, le vinaigre et le sucre jusqu'à dissolution.
- Ajoute l'oignon vert, le piment et l'ail, puis poivre généreusement.
- Laisse reposer au moins 10 minutes pour que les saveurs se développent.
- Ajuste l'acidité avec un peu de citron vert si tu l'aimes plus vive.
- Sers dans de petites coupelles.
Variasies en wenke
Version douce. Remplace le piment par une cuillère à café de flocons de piment.
Oorspronklike Ecomely-resep.