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Teetyd & gebak
Finskbrød (pain aux fruits secs)
Pain sucré et moelleux à la pâte blonde, parsemé de raisins secs et d'amandes effilées. Il se mange en tranches fines au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec du beurre.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
356 kcal per porsie
- Proteïen
- 8,4 g
- Koolhidrate
- 42,6 g
- waarvan suikers
- 21,2 g
- Vet
- 16,1 g
- Vesel
- 2,3 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
- Fais fondre le beurre et laisse-le tiédir.
- Bats les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi.
- Ajoute le beurre fondu, puis le lait, en mélangeant doucement.
- Incorpore la farine, la levure, le sel et la cannelle sans trop travailler la pâte.
- Ajoute les raisins secs, puis verse la pâte dans le moule.
- Dore la surface au jaune d'œuf et parsème d'amandes effilées.
- Enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche. Laisse refroidir avant de démouler.
Variasies en wenke
Version sans raisins. Remplace les raisins secs par des zestes d'orange confits pour un goût plus printanier.
Oorspronklike Ecomely-resep.