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Vleis
Flygande Jacob
Plat suédois mêlant poulet pané et sauté, banane caramélisée, lard fumé, crème et cacahuètes, nappé d'une sauce crème relevée. Né dans les années 1950, il est servi sur la table comme un plat unique convivial et sucré-salé.
Bestanddele
Bestanddele
Sauce
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
915 kcal per porsie
- Proteïen
- 50,8 g
- Koolhidrate
- 40,3 g
- waarvan suikers
- 15 g
- Vet
- 58,8 g
- waarvan versadig
- 30,2 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Coupe le poulet en morceaux, assaisonne avec le sel, le poivre et le paprika, puis fais-le dorer au beurre pendant 6 à 8 minutes.
- Ajoute les lardons et l'oignon émincé et fais-les colorer quelques minutes.
- Tranche les bananes dans la longueur et fais-les dorer rapidement dans une poêle à feu moyen.
- Dans un plat, dispose le poulet et les lardons, puis ajoute les bananes par-dessus.
- Mélange la crème, la sauce piquante et le curry, puis verse sur le plat.
- Parsème de cacahuètes concassées et enfourne à 200 °C pendant 10 minutes.
- Sers avec du riz blanc cuit à part.
Variasies en wenke
Sans lard. Remplace les lardons par des champignons sautés pour un plat plus léger.
Oorspronklike Ecomely-resep.