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Teetyd & gebak
Gâteau au beurre (butter cake)
Gâteau simple et dense, aux proportions faciles à retenir, à base de beurre, sucre, œufs et farine. Très répandu dans la cuisine américaine familiale, il est parfait nature ou accompagné de fruits.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
514 kcal per porsie
- Proteïen
- 8,2 g
- Koolhidrate
- 53,4 g
- waarvan suikers
- 32 g
- Vet
- 29,2 g
- Vesel
- 1,1 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 175 °C (chaleur tournante 160 °C) et beurre un moule rond de 22 cm.
- Travaille le beurre et le sucre à la spatule ou au fouet jusqu'à obtenir une crème blanche et légère.
- Ajoute les œufs un à un en battant bien après chaque ajout, puis la vanille et le zeste.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore-les en alternance avec le lait en trois fois, sans trop travailler la pâte.
- Verse la pâte dans le moule et lisse le dessus avec une spatule.
- Enfourne 45 à 50 minutes ; la lame d'un couteau doit ressortir sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes dans le moule, puis démoule sur une grille et laisse refroidir.
Variasies en wenke
Au citron. Ajoute le jus d'un citron au lait et double la dose de zeste.
Oorspronklike Ecomely-resep.