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Teetyd & gebak
Gâteau au cacao (Ballokume me kakao)
Une variante chocolatée du ballokume, à la semoule et au cacao, plus dense et fondante que la version aux noix. Imbibée de sirop, elle se conserve plusieurs jours.
Bestanddele
Bestanddele
Sirop
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
413 kcal per porsie
- Proteïen
- 7,6 g
- Koolhidrate
- 67,3 g
- waarvan suikers
- 45,5 g
- Vet
- 11,9 g
- waarvan versadig
- 6,9 g
- Vesel
- 2,2 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat carré de 22 cm.
- Mélange la semoule, la farine, le cacao, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le sucre, puis ajoute le beurre fondu et le lait.
- Verse les ingrédients liquides sur les secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et brune.
- Étale la pâte dans le plat et enfourne 30 à 35 minutes.
- Prépare le sirop en faisant bouillir l'eau, le sucre et le jus de citron pendant 8 minutes.
- Arrose le gâteau encore chaud de sirop froid et attends au moins 2 heures avant de servir.
Variasies en wenke
Version gourmande. Ajoute des pépites de chocolat à la pâte avant cuisson.
Oorspronklike Ecomely-resep.