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Teetyd & gebak
Gâteau au gingembre (ginger cake)
Gâteau brun, moelleux et épicé, dont l'arôme chaud de gingembre se développe en se reposant. Il se garde plusieurs jours et s'apprécie au goûter.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
334 kcal per porsie
- Proteïen
- 6,6 g
- Koolhidrate
- 48,5 g
- waarvan suikers
- 27,5 g
- Vet
- 12,2 g
- Vesel
- 1,2 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule carré.
- Fais fondre le beurre avec la mélasse et la cassonade à feu doux, puis laisse tiédir.
- Mélange la farine, le gingembre, la cannelle, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait et le mélange beurre-mélasse.
- Verse les liquides sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte fluide et lisse.
- Enfourne pour 45 à 50 minutes, puis laisse refroidir dans le moule avant de découper.
Variasies en wenke
Version plus relevée. Ajoute une pincée de poivre noir et une demi-cuillère de cannelle supplémentaire.
Oorspronklike Ecomely-resep.