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Teetyd & gebak
Gâteau au manioc (keki ya mhogo)
Un gâteau dense et moelleux préparé avec du manioc râpé, de la noix de coco et des œufs. Il est souvent servi en goûter ou au petit-déjeuner, tiède ou froid.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
508 kcal per porsie
- Proteïen
- 5,5 g
- Koolhidrate
- 57,1 g
- waarvan suikers
- 27,7 g
- Vet
- 27,6 g
- waarvan versadig
- 19,6 g
- Vesel
- 3,9 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
- Épluche le manioc, retire le cœur fibreux central, puis râpe-le finement.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le beurre fondu, la vanille et le sel, puis mélange.
- Incorpore le manioc râpé, la noix de coco et la levure en remuant délicatement.
- Verse la préparation dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Variasies en wenke
Version à la banane. Ajoute une banane écrasée au mélange pour un goût plus fruité.
Oorspronklike Ecomely-resep.