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Teetyd & gebak
Gâteau de Tipperary
Un gâteau de type Victoria sponge simple et moelleux, qui doit son nom au comté de Tipperary. Il se mange nature ou fourré de confiture, avec le thé de l'après-midi.
Bestanddele
Bestanddele
Garniture
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Metode
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre deux moules ronds de 20 cm.
- Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle et légère.
- Ajoute les œufs un à un, puis la vanille et le lait en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorpore délicatement la farine, la levure et la pincée de sel à la spatule.
- Répartis la pâte dans les deux moules et enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisse refroidir, étale la confiture sur un fond et recouvre avec le second, puis saupoudre de sucre glace.
Variasies en wenke
Version citron. Ajoute le zeste d'un citron à la pâte et remplace la confiture par du lemon curd.
Oorspronklike Ecomely-resep.