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Teetyd & gebak
Gogal (gogal)
Gâteau en couronne au goût doux et parfumé à la cardamome, à la texture sablée et moelleuse. Il se prépare pour les fêtes et se partage avec le thé.
Bestanddele
Bestanddele
Garniture
Glaçage
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
381 kcal per porsie
- Proteïen
- 9,4 g
- Koolhidrate
- 41,4 g
- waarvan suikers
- 16,2 g
- Vet
- 19,1 g
- Vesel
- 1,9 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule en couronne.
- Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle, puis incorporez les œufs un à un.
- Ajoutez la farine, la levure, la cardamome, le sel et le lait en mélangeant doucement jusqu'à une pâte lisse.
- Versez dans le moule et lissez la surface.
- Dorez au jaune d'œuf et décorez d'amandes effilées.
- Enfournez 35 minutes, vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau puis laissez refroidir avant de démouler.
Variasies en wenke
Version aux agrumes. Ajoutez le zeste d'une orange dans la pâte pour un parfum plus frais.
Oorspronklike Ecomely-resep.