Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Nageregte
Halawet el tamer (halva aux dattes)
Une confiserie moelleuse et sucrée à base de dattes mixées avec de la tahini, parfumée à la cardamome et parsemée de noix. On la déguste en fin de repas ou avec le café.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
335 kcal per porsie
- Proteïen
- 5 g
- Koolhidrate
- 35 g
- waarvan suikers
- 32,8 g
- Vet
- 18,2 g
- waarvan versadig
- 2,2 g
- Vesel
- 5,9 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais griller les noix à sec dans une poêle pendant 4 à 5 minutes, puis concasse-les grossièrement.
- Mixe les dattes dénoyautées avec l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoute la tahini, la cardamome, la cannelle et une pincée de sel, puis mixe à nouveau pour homogénéiser.
- Incorpore la moitié des noix concassées à la pâte, à la spatule.
- Tasse la préparation dans un moule ou un plat, en lissant bien la surface.
- Parsème de sésame grillé et des noix restantes, puis laisse raffermir 1 heure au réfrigérateur avant de couper en parts.
Variasies en wenke
Version au chocolat. Ajoute 50 g de chocolat noir fondu à la pâte avant de tasser.
Oorspronklike Ecomely-resep.