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Alledaagse geregte
Hamburger bahaméen (Bahamian burger)
Un hamburger à la mode bahaméenne, avec une galette de bœuf haché juteuse, du fromage fondu et des oignons grillés, servi sur un pain moelleux. C'est un classique des snacks de bord de route et des barbecues du week-end.
Bestanddele
Bestanddele
Sauce
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Metode
- Émince l'oignon en rondelles et fais-le caraméliser dans l'huile à feu doux pendant 10 minutes.
- Mélange le bœuf haché avec le sel, le poivre et le paprika, puis façonne quatre galettes d'environ 2 cm d'épaisseur en creusant un petit renfoncement au centre.
- Fais chauffer une poêle ou un gril à feu vif et cuis les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à cœur.
- Dépose une tranche de fromage sur chaque steak les 30 dernières secondes de cuisson pour la faire fondre.
- Mélange la mayonnaise, le ketchup et la moutarde pour préparer la sauce.
- Toaste légèrement les pains, tartine la sauce, puis garnis de laitue, de tomate, de steak au fromage et d'oignons caramélisés.
Variasies en wenke
Version grillée au barbecue. Cuis les galettes sur la grille du barbecue à feu moyen-vif pour un goût fumé.
Oorspronklike Ecomely-resep.