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Ontbyt
Heitt súkkulaði (chocolat chaud islandais)
Un chocolat chaud onctueux préparé à partir de chocolat fondu, de lait et de crème, servi très chaud dans les cafés et à la maison. Il accompagne volontiers les gâteaux et les roulés à la cannelle lors des goûters d'hiver.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
348 kcal per porsie
- Proteïen
- 8,7 g
- Koolhidrate
- 26,7 g
- Vet
- 22,3 g
- waarvan versadig
- 14,9 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Casse le chocolat en morceaux et réserve-le.
- Dans une casserole, chauffe le lait et la crème à feu moyen jusqu'à ce qu'il frémisse sans bouillir.
- Ajoute le sucre et le sel, puis le chocolat, et fouette jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse.
- Laisse chauffer encore 2 à 3 minutes en fouettant pour obtenir une texture bien homogène.
- Verse dans des tasses chaudes, saupoudre de cannelle si tu veux et ajoute une cuillère de crème fouettée.
Variasies en wenke
Version épicée. Ajoute une pincée de cannelle et une pointe de cardamome dans le lait pendant la chauffe.
Oorspronklike Ecomely-resep.