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Ontbyt
Ibhulu (bouillie de lait et de farine)
Une bouillie douce préparée avec du lait et de la farine de maïs, à la texture crémeuse et réconfortante. On la boit ou on la mange à la cuillère, surtout le matin ou en cas de fatigue.
Bestanddele
Bestanddele
Na smaak
Voedingswaarde
275 kcal per porsie
- Proteïen
- 10,1 g
- Koolhidrate
- 38,2 g
- Vet
- 9 g
- waarvan versadig
- 5,6 g
- Vesel
- 0,6 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Délaye la farine de maïs dans 200 ml de lait froid pour éviter les grumeaux.
- Chauffe le reste du lait avec le sucre et le sel dans une casserole à feu moyen.
- Verse le mélange délayé dans le lait chaud en fouettant, puis laisse cuire 10 à 12 minutes en remuant jusqu'à épaississement.
- Sers chaud, éventuellement saupoudré de cannelle.
Variasies en wenke
Version plus légère. Remplace une partie du lait entier par du lait écrémé pour une bouillie moins riche.
Oorspronklike Ecomely-resep.