Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Vleis
Ibiteke by'inkoko (brochettes de poulet)
Des morceaux de poulet marinés au sel et au piment, puis grillés jusqu'à obtenir une peau dorée et une chair juteuse. Une street food simple et très populaire, parfaite à partager.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Metode
- Coupez le poulet en cubes réguliers, puis mélangez-le avec le sel, le poivre, le paprika, le piment haché et l'huile.
- Ajoutez le jus de citron vert, mélangez et laissez mariner 30 minutes au frais.
- Enfilez les morceaux sur des brochettes en bois trempées dans l'eau.
- Faites cuire sur une poêle-grill bien chaude 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit à cœur.
- Servez aussitôt avec des quartiers de citron vert pour relever le tout.
Variasies en wenke
Version au barbecue. Faites griller les brochettes sur braises 8 à 10 minutes en les retournant, en surveillant pour éviter le brûlage.
Oorspronklike Ecomely-resep.