Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Ontbyt
Imbhedla (pain plat à l'huile)
Un pain plat souple et feuilleté, cuit à la poêle et doré à l'huile. Il accompagne les ragoûts et les soupes et se mange volontiers chaud, au petit-déjeuner ou au dîner.
Bestanddele
Bestanddele
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
366 kcal per porsie
- Proteïen
- 10,5 g
- Koolhidrate
- 54,1 g
- waarvan suikers
- 4,4 g
- Vet
- 10,9 g
- Vesel
- 2,8 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Mélange la farine, le sel, le sucre et la levure dans un grand saladier.
- Ajoute l'eau tiède et 1 c. à soupe d'huile, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 4 boules, étale-les en disques de 2 mm d'épaisseur.
- Badigeonne chaque disque d'huile, roule-le sur lui-même en escargot, puis aplatis-le à nouveau.
- Fais cuire à sec dans une poêle chaude 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé par endroits.
- Sers chaud, en le déchirant à la main.
Variasies en wenke
Au beurre. Remplace l'huile de la pâte par 40 g de beurre fondu pour plus de saveur.
Oorspronklike Ecomely-resep.