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Ontbyt
Ji Kawòt (jus de carotte haïtien)
Boisson fraîche et onctueuse à base de carottes râpées, de lait et de vanille, très appréciée en Haïti. On la sert bien froide, souvent en accompagnement d'un repas ou à l'heure du goûter.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
190 kcal per porsie
- Proteïen
- 5,3 g
- Koolhidrate
- 29,1 g
- Vet
- 4,8 g
- Vesel
- 3,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Épluche les carottes puis coupe-les en morceaux.
- Mixe les carottes avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
- Passe la purée au tamis en pressant pour récupérer un jus fin.
- Ajoute le lait, le sucre, la vanille et le lait concentré, puis mélange au fouet.
- Ajoute les glaçons et réserve au frais une dizaine de minutes avant de servir.
Variasies en wenke
Version plus douce. Remplace la moitié du lait par de l'eau de coco pour une note légèrement exotique.
Oorspronklike Ecomely-resep.