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Alledaagse geregte
Kacha zlyvana (bouillie versée au poulet et aux œufs)
La kacha zlyvana est une bouillie de riz et de millet à laquelle on incorpore des œufs battus et du poulet, servie comme un gratin moelleux. Plat familial ukrainien, idéal pour un dîner simple.
Bestanddele
Bestanddele
Garniture
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Metode
- Rince le riz et le millet. Fais-les cuire ensemble dans l'eau salée 20 minutes à feu doux, jusqu'à absorption.
- Pendant ce temps, fais revenir le poulet coupé en morceaux et l'oignon émincé dans le salo ou l'huile 10 minutes.
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en dés et fais-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante, puis égoutte.
- Préchauffe le four à 180 °C. Beurre un plat à gratin.
- Dans un saladier, bats les œufs avec le lait et une pincée de sel, puis incorpore la bouillie encore tiède.
- Étale la moitié de la bouillie au fond du plat, ajoute le poulet, l'oignon et les pommes de terre, puis recouvre avec le reste de bouillie. Enfourne 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Variasies en wenke
Version sans porc. Utilise de l'huile de tournesol à la place du salo, ce qui est déjà le cas dans la version proposée.
Oorspronklike Ecomely-resep.