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Ontbyt
Kafe Lèt (café au lait haïtien)
Café fort mélangé à du lait chaud et sucré, boisson réconfortante du matin en Haïti. On le prépare souvent avec un café moulu local, servi dans une tasse bien chaude.
Bestanddele
Voedingswaarde
125 kcal per porsie
- Proteïen
- 4,2 g
- Koolhidrate
- 17,4 g
- Vet
- 4,2 g
- waarvan versadig
- 2,8 g
- Vesel
- 0 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse infuser pendant 5 minutes.
- Filtre le café à travers un linge ou une passoire fine pour retirer le marc.
- Chauffe le lait dans une autre casserole sans le laisser bouillir.
- Verse le café dans les tasses, ajoute le lait chaud et le sucre, puis mélange.
Variasies en wenke
Café léger. Réduis la quantité de café moulu à trois cuillères pour une boisson plus douce.
Oorspronklike Ecomely-resep.