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Vleis
Kaftes me patates (boulettes aux pommes de terre)
Des boulettes de viande hachée mijotées avec des pommes de terre dans une sauce tomatée à la menthe. Un plat familial réconfortant, qui se mange à la cuillère avec du pain.
Bestanddele
Bestanddele
Boulettes
Sauce
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
745 kcal per porsie
- Proteïen
- 50,2 g
- Koolhidrate
- 36,9 g
- waarvan suikers
- 10,2 g
- Vet
- 42,3 g
- waarvan versadig
- 13,8 g
- Vesel
- 7,6 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Mélange la viande hachée avec l'œuf, le sel, le poivre, le cumin et la moitié de la menthe, puis forme des boulettes.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en quartiers.
- Fais revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les tomates écrasées, le reste de menthe et 200 ml d'eau, puis laisse frémir 5 minutes.
- Dispose les boulettes et les pommes de terre dans la sauce, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 à 35 minutes.
- Vérifie la cuisson des pommes de terre et sers chaud avec le reste de menthe fraîche.
Variasies en wenke
Version sans viande. Remplace la viande par des lentilles cuites et écrasées.
Oorspronklike Ecomely-resep.