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Teetyd & gebak
Kakustykki (petit gâteau de Noël)
Petits gâteaux sablés parfumés à la cardamome, découpés en bâtonnets et cuits au four pour les fêtes de Noël. Croquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ils se conservent bien dans une boîte.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
95 kcal per porsie
- Proteïen
- 1,7 g
- Koolhidrate
- 11,3 g
- waarvan suikers
- 4,4 g
- Vet
- 4,6 g
- Vesel
- 0,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 190 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et la cardamome.
- Ajoute le beurre froid coupé en dés et sable du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore le sucre, puis l'œuf battu, et pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étale la pâte à 1 cm d'épaisseur et découpe des bâtonnets d'environ 6 cm de long, puis pose-les sur la plaque.
- Dore éventuellement avec un peu d'œuf et parsème d'amandes, puis enfourne 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Variasies en wenke
Version sans amandes. Remplace les amandes par un peu de sucre glace saupoudré à la sortie du four pour une finition plus simple.
Oorspronklike Ecomely-resep.