Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Teetyd & gebak
Kalter Hund (Hedgehog slice)
Gâteau sans cuisson de biscuits secs émiettés, mêlés à du beurre et du chocolat fondu, puis façonnés en bûche. Il se découpe en tranches qui laissent apparaître les morceaux de biscuit, comme un petit hérisson.
Bestanddele
Bestanddele
Base
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
506 kcal per porsie
- Proteïen
- 8,4 g
- Koolhidrate
- 43,2 g
- waarvan suikers
- 22,4 g
- Vet
- 32,3 g
- waarvan versadig
- 18,3 g
- Vesel
- 4,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Casse les biscuits en morceaux irréguliers et concasse grossièrement les amandes.
- Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Retire du feu et incorpore le sucre glace, le cacao et les œufs battus, en mélangeant vivement.
- Ajoute les biscuits et les amandes, puis mélange bien pour enrober tous les morceaux.
- Dépose le mélange sur un film alimentaire et façonne une bûche d'environ 25 cm.
- Enveloppe bien et laisse raffermir au réfrigérateur 2 heures.
- Découpe en tranches épaisses et sers bien froid.
Variasies en wenke
Version aux noisettes. Remplace les amandes par des noisettes torréfiées.
Oorspronklike Ecomely-resep.