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Vis
Kapisi ika (poisson frit aux oignons)
Filets de poisson poêlés et recouverts d'oignons dorés et fondants. Un plat simple et savoureux, servi chaud avec du riz ou du pain.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
259 kcal per porsie
- Proteïen
- 28,8 g
- Koolhidrate
- 8,5 g
- waarvan suikers
- 3,9 g
- Vet
- 11,7 g
- waarvan versadig
- 1,4 g
- Vesel
- 2 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Séchez les filets de poisson, salez-les et poivrez-les, puis passez-les légèrement dans la farine.
- Émincez finement les oignons.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et faites dorer le poisson 3 à 4 minutes de chaque côté, puis réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Remettez le poisson sur les oignons pour le réchauffer une minute.
- Servez aussitôt avec un quartier de citron vert.
Variasies en wenke
Sans farine. Passez simplement le poisson dans un peu d'huile pour une version plus légère.
Oorspronklike Ecomely-resep.