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Alledaagse geregte
Kapisi tunu (chou grillé au beurre)
Demi-choux ou quartiers de chou dorés à la poêle ou sur braise, assaisonnés de beurre et d'oignon. Le chou prend des notes caramélisées et reste croquant. Accompagnement simple et apprécié dans toutes les familles.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
169 kcal per porsie
- Proteïen
- 5,7 g
- Koolhidrate
- 7,1 g
- waarvan suikers
- 6,3 g
- Vet
- 11,5 g
- waarvan versadig
- 7,1 g
- Vesel
- 7 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Coupe le chou en quartiers et retire le cœur dur.
- Émince finement les oignons.
- Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoute les oignons et fais-les revenir 5 minutes.
- Dispose les quartiers de chou et laisse-les dorer 4 minutes de chaque côté.
- Sale, poivre, couvre et laisse cuire 5 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore croquant.
- Sers aussitôt, bien chaud.
Variasies en wenke
Version à la crème. Ajoute une cuillère de crème de coco en fin de cuisson pour un goût plus doux.
Oorspronklike Ecomely-resep.