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Vleis
Kebapi (saucisses grillées)
Petites saucisses de viande hachée épicée, grillées au barbecue ou à la poêle. Servies avec de l'oignon cru et du pain, elles sont un classique des fêtes et des grillades d'été.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
306 kcal per porsie
- Proteïen
- 25,7 g
- Koolhidrate
- 2,7 g
- waarvan suikers
- 1,3 g
- Vet
- 21,2 g
- waarvan versadig
- 7,6 g
- Vesel
- 0,7 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Râpe l'oignon et écrase l'ail, puis mélange-les à la viande.
- Ajoute le bicarbonate, le paprika, le sel et le poivre, puis pétris 5 minutes.
- Laisse reposer 30 minutes au frais.
- Forme de petites saucisses allongées avec les mains humides.
- Fais-les griller au barbecue ou à la poêle huilée 12 à 15 minutes, en les retournant.
- Sers chaud avec du pain et de l'oignon cru.
Variasies en wenke
Avec ce qu'on trouve ici. Le bicarbonate se trouve en épicerie ; sans lui, la viande sera un peu plus ferme.
Nog idees
Noord-Macedonië
Oorspronklike Ecomely-resep.