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Sop
Kjøttdeigsuppe (soupe au hachis norvégienne)
Soupe familiale norvégienne au boeuf haché, aux carottes et aux pommes de terre, relevée de sel et de poivre. Très simple et réconfortante, elle se mange à tout moment de l'hiver.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
372 kcal per porsie
- Proteïen
- 23,7 g
- Koolhidrate
- 24,3 g
- waarvan suikers
- 5,1 g
- Vet
- 19 g
- waarvan versadig
- 6,7 g
- Vesel
- 3,8 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Épluche et coupe l'oignon, les carottes et les pommes de terre en petits dés.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir la viande hachée 5 minutes, en l'émiettant, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Ajoute l'oignon et poursuis la cuisson 3 minutes.
- Verse le bouillon, ajoute le laurier, les carottes et les pommes de terre.
- Porte à ébullition puis laisse mijoter à feu doux 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Retire le laurier, assaisonne de sel, de poivre et de muscade.
- Sers chaud avec du pain de seigle.
Variasies en wenke
Version aux légumes d'hiver. Ajoute 100 g de céleri-rave en dés avec les carottes.
Oorspronklike Ecomely-resep.