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Teetyd & gebak
Kuih cara manis (gâteau de vermicelles sucré)
Gâteau sucré à base de vermicelles de riz trempés, mélangés à des œufs et du lait de coco puis cuits au four. Sa texture est moelleuse et légèrement élastique, et il se coupe en petits carrés pour le goûter.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
301 kcal per porsie
- Proteïen
- 5,1 g
- Koolhidrate
- 34,7 g
- waarvan suikers
- 20,8 g
- Vet
- 15,7 g
- waarvan versadig
- 10,8 g
- Vesel
- 0,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais tremper les vermicelles de riz dans l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égoutte-les et coupe-les en petits morceaux.
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule carré d'environ 20 cm.
- Fouette les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoute le lait de coco, le beurre fondu et la vanille, puis incorpore les vermicelles.
- Verse la préparation dans le moule et saupoudre éventuellement de noix de coco râpée.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit ferme, puis laisse refroidir avant de découper.
Variasies en wenke
Parfum pandan. Ajoute une feuille de pandan pilée au lait de coco pour un goût plus parfumé.
Oorspronklike Ecomely-resep.