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Ontbyt
Lait aux dattes (haleeb bil tamr)
Une boisson crémeuse et sucrée obtenue en mixant du lait chaud avec des dattes et des épices. Elle se boit tiède ou froide, souvent au petit-déjeuner ou en goûter.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
191 kcal per porsie
- Proteïen
- 8,8 g
- Koolhidrate
- 19,4 g
- Vet
- 8,5 g
- waarvan versadig
- 5,6 g
- Vesel
- 1,3 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais chauffer le lait à feu doux avec le bâton de cannelle sans le laisser bouillir.
- Pendant ce temps, coupe les dattes en morceaux et place-les dans un blender.
- Verse un peu de lait chaud sur les dattes et mixe jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoute le reste du lait, la cannelle et la cardamome, puis mixe à nouveau 1 minute.
- Filtre si tu veux une texture plus fine, puis sers tiède ou bien froid, parsemé de pistaches.
Variasies en wenke
Sans lait de vache. Utilise du lait d'amande non sucré : la boisson sera plus légère.
Oorspronklike Ecomely-resep.