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Ontbyt
Lait de chèvre bouilli
Boisson chaude et réconfortante, préparée en faisant bouillir du lait de chèvre sucré et parfumé à la cannelle. Elle se boit traditionnellement au petit-déjeuner ou le soir, quand l'air est frais.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Metode
- Verse le lait dans une casserole à fond épais.
- Ajoute le sucre, le bâton de cannelle et la pincée de sel.
- Chauffe à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'aux premiers bouillons.
- Baisse le feu et laisse frémir 5 minutes sans couvrir, en surveillant qu'il ne déborde pas.
- Retire la cannelle, verse dans des bols et sers chaud.
Variasies en wenke
Version sans sucre. Remplace le sucre par une cuillère de miel en fin de cuisson pour un goût plus doux.
Oorspronklike Ecomely-resep.