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Slaaie & voorgeregte
Ļājeļ (ļājeļ)
Salade fraîche de papaye verte râpée, relevée de piment et de citron vert, et adoucie par la noix de coco. Elle est idéale en entrée ou en accompagnement des plats grillés.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
268 kcal per porsie
- Proteïen
- 2,7 g
- Koolhidrate
- 14,9 g
- waarvan suikers
- 13,7 g
- Vet
- 20,6 g
- Vesel
- 6,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Épluche la papaye verte, coupe-la en deux, retire les graines et râpe la chair finement.
- Émince le piment en lamelles très fines en retirant les graines si tu veux une salade moins relevée.
- Dans un saladier, mélange le jus de citron vert, le sucre, le sel et l'huile.
- Ajoute la papaye râpée, le piment et la noix de coco râpée.
- Mélange bien et laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se développent.
- Rectifie l'assaisonnement et sers frais.
Variasies en wenke
Avec carotte. Ajoute une carotte râpée pour davantage de couleur et de douceur.
Oorspronklike Ecomely-resep.