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Alledaagse geregte
Leswi (feuilles de morelle bouillies)
Légume-feuille traditionnel cuit doucement avec oignon et tomate jusqu'à une texture fondante. Il se mange en accompagnement, notamment avec la bouillie de maïs.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Metode
- Lave soigneusement les feuilles, retire les tiges les plus dures et hache-les grossièrement.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute les tomates en dés et laisse-les fondre 5 minutes.
- Incorpore les feuilles hachées et mélange pour les enrober.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les feuilles soient tendres.
- Assaisonne de sel et de poivre, puis sers chaud.
Variasies en wenke
Avec ce qu'on trouve ici. Utilise des épinards frais ou des blettes à la place des feuilles de morelle, avec le même temps de cuisson.
Oorspronklike Ecomely-resep.