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Ontbyt
Lipie românească
Pain plat rond et moelleux, cuit à la poêle ou au four, typique des marchés et des fêtes populaires roumaines. Tiède, il se mange nature ou avec du fromage et des charcuteries.
Bestanddele
Bestanddele
Pâte
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
841 kcal per porsie
- Proteïen
- 32,4 g
- Koolhidrate
- 141,9 g
- waarvan suikers
- 9,2 g
- Vet
- 13,2 g
- Vesel
- 7,3 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Mélange le lait tiède avec la levure et le sucre, puis laisse reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel, puis ajoute l'œuf battu et le beurre fondu.
- Verse le lait levuré et pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 4 boules et étale-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Pique-les à la fourchette et laisse-les reposer 10 minutes.
- Fais cuire les lipii à la poêle antiadhésive à feu moyen 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Variasies en wenke
Au four. Enfourne les disques à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et dorent.
Oorspronklike Ecomely-resep.