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Teetyd & gebak
Makagigi
Les makagigi sont de petites friandises polonaises à base de pavot, de noix et de miel, parfois enrobées de chocolat. Traditionnellement préparées pour Noël, elles se dégustent en petites bouchées croquantes ou fondantes.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Metode
- Fais tremper le pavot dans de l'eau chaude pendant 1 heure, puis égoutte-le et broie-le finement au mortier ou au moulin.
- Hache grossièrement les noix et fais-les légèrement dorer à sec dans une poêle pendant 3 minutes.
- Dans une casserole, chauffe le miel, le sucre, le beurre et l'eau jusqu'à ébullition douce.
- Ajoute le pavot, les noix, la vanille et la pincée de sel, puis mélange 5 minutes à feu doux.
- Verse la préparation sur une feuille de papier cuisson et étale-la en une couche de 1 cm d'épaisseur.
- Laisse refroidir 1 heure, puis découpe des losanges ou des carrés.
- Fais fondre le chocolat au bain-marie et nappe-en la moitié des morceaux, puis laisse prendre au frais.
Variasies en wenke
Sans chocolat. Laisse les makagigi nature, elles restent très parfumées au miel et au pavot.
Oorspronklike Ecomely-resep.