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Slaaie & voorgeregte
Mango con chile (mango con chile)
Tranches de mangue fraîche assaisonnées de piment en poudre, de jus de citron vert et de sel. Le mélange sucré, acide et piquant en fait un en-cas très prisé dans la rue.
Bestanddele
Bestanddele
Na smaak
Voedingswaarde
117 kcal per porsie
- Proteïen
- 1,2 g
- Koolhidrate
- 21,9 g
- waarvan suikers
- 19,7 g
- Vet
- 2,1 g
- Vesel
- 3,1 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Épluche les mangues et découpe la chair en tranches ou en cubes.
- Presse le citron vert pour recueillir le jus.
- Dispose les morceaux de mangue dans un plat ou un sachet.
- Arrose de jus de citron, puis saupoudre de piment et de sel.
- Mélange délicatement et laisse reposer 5 minutes.
- Sers aussitôt, bien frais.
Variasies en wenke
Version sucrée. Ajoute une cuillère de sucre pour adoucir le piment.
Oorspronklike Ecomely-resep.