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Nageregte
Mango en miel (mango en miel)
Des morceaux de mangue mûre pochés dans un sirop doux de miel, citron vert et cannelle. Le fruit reste tendre et parfumé, et se déguste frais, souvent en fin de repas ou en goûter.
Bestanddele
Bestanddele
Na smaak
Voedingswaarde
240 kcal per porsie
- Proteïen
- 1,7 g
- Koolhidrate
- 49,7 g
- waarvan suikers
- 46 g
- Vet
- 2,9 g
- Vesel
- 4,1 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Pèle les mangues et découpe la chair en cubes ou en tranches régulières.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le bâton de cannelle et le miel jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute le zeste et le jus du citron vert, puis laisse frémir 3 minutes.
- Retire du feu, incorpore les morceaux de mangue et laisse infuser 10 minutes.
- Laisse refroidir et réserve au frais au moins 1 heure avant de servir.
Variasies en wenke
Avec ce qu'on trouve ici. Si les mangues sont fermes, mets-les 2 jours à mûrir dans du papier journal.
Oorspronklike Ecomely-resep.