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Teetyd & gebak
Massini
Le massini est une petite pâtisserie uruguayenne composée d'une fine tranche de génoise garnie de crème chantilly, parfois surmontée de fruits. Léger et frais, il accompagne le café ou le thé de l'après-midi.
Bestanddele
Bestanddele
Na smaak
Voedingswaarde
289 kcal per porsie
- Proteïen
- 6,3 g
- Koolhidrate
- 30,2 g
- waarvan suikers
- 20,2 g
- Vet
- 15,4 g
- Vesel
- 0,6 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Fouette les œufs avec le sucre pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange triple de volume et forme un ruban.
- Incorpore la farine tamisée délicatement à la spatule, puis étale la pâte sur la plaque en une couche d'environ 1 cm.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et élastique au toucher. Démoule sur un torchon humide et laisse refroidir.
- Monte la crème très froide avec le sucre glace et la vanille en chantilly ferme.
- Découpe la génoise en disques ou en carrés, tartine-les de confiture d'abricot, puis recouvre de chantilly.
- Décore avec quelques fruits frais et garde au frais jusqu'au service.
Variasies en wenke
Version enfants. Garnis de chantilly et de pépites de chocolat au lieu de la confiture.
Oorspronklike Ecomely-resep.