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Slaaie & voorgeregte
Matevž (fromage à la crème fouetté)
Fromage blanc fouetté avec de la crème fraîche, relevé de ciboulette et de radis croquants. Une tartine légère et fraîche, très appréciée au printemps sur du pain de seigle.
Bestanddele
Bestanddele
Bykos
Voedingswaarde
130 kcal per porsie
- Proteïen
- 6,2 g
- Koolhidrate
- 3,4 g
- waarvan suikers
- 3,1 g
- Vet
- 9,8 g
- waarvan versadig
- 6,5 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Dans un bol, fouette le fromage blanc jusqu'à le rendre crémeux.
- Ajoute la crème fraîche et continue de fouetter 2 minutes pour obtenir une texture aérienne.
- Ciselle finement la ciboulette et les radis, puis incorpore-les à la préparation.
- Assaisonne de sel et de poivre.
- Réserve au frais 15 minutes avant de servir sur du pain de seigle.
Variasies en wenke
Avec de l'ail. Ajoute une petite gousse d'ail écrasée pour une version plus relevée.
Oorspronklike Ecomely-resep.