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Teetyd & gebak
Mhamer
Petit pain sucré et moelleux, préparé avec des dattes écrasées, du sésame et du beurre. Il est souvent servi au goûter ou au petit-déjeuner, avec du thé à la cardamome.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
549 kcal per porsie
- Proteïen
- 10,2 g
- Koolhidrate
- 67,5 g
- waarvan suikers
- 41,2 g
- Vet
- 24,6 g
- Vesel
- 7,8 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule carré de 20 cm.
- Écrase les dattes avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte, en ajoutant un peu d'eau si besoin.
- Fais légèrement dorer le sésame dans une poêle sèche 2 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et la cardamome.
- Ajoute le beurre ramolli, l'œuf, les dattes écrasées et la moitié du sésame, puis mélange jusqu'à une pâte homogène.
- Étale la pâte dans le moule et parsème du reste de sésame.
- Enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame ressorte sèche. Laisse tiédir avant de découper.
Variasies en wenke
Version aux noix. Ajoute des noix concassées à la pâte pour plus de croquant.
Oorspronklike Ecomely-resep.