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Alledaagse geregte
Mitraillette
La mitraillette est un sandwich belge typique, garni de viande émincée, de frites et de crudités arrosées de sauces. C'est un casse-croûte populaire, souvent mangé debout à la sortie d'une fête ou d'un match.
Bestanddele
Bestanddele
Garniture
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
1 266 kcal per porsie
- Proteïen
- 41,9 g
- Koolhidrate
- 184,2 g
- waarvan suikers
- 9,4 g
- Vet
- 36,4 g
- waarvan versadig
- 7,9 g
- Vesel
- 13,7 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais frire ou réchauffer les frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes, puis sale-les légèrement.
- Émince finement la laitue, les tomates et l'oignon rouge. Assaisonne-les d'un peu d'huile, de sel et de poivre.
- Fais revenir la viande dans une poêle chaude avec un filet d'huile pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et légèrement dorée. Assaisonne.
- Coupe les baguettes en deux dans la longueur sans les séparer complètement et tiédis-les au four quelques minutes.
- Garnis chaque baguette de viande, de frites, de crudités et de fromage si tu en utilises.
- Arrose de mayonnaise, de sauce piquante ou de ketchup et referme. Sers immédiatement.
Variasies en wenke
Version végétarienne. Remplace la viande par des galettes de pois chiches ou du tofu mariné, grillés à la poêle avec les mêmes épices.
Oorspronklike Ecomely-resep.