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Nageregte
Ngebelel (pâte de noix de coco au sucre)
Une pâte sucrée et moelleuse obtenue en faisant cuire la noix de coco râpée avec du sucre et de l'eau. On la mange tartinée ou en petites bouchées, comme douceur traditionnelle.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
476 kcal per porsie
- Proteïen
- 3,3 g
- Koolhidrate
- 37,5 g
- waarvan suikers
- 36,6 g
- Vet
- 33,2 g
- waarvan versadig
- 28,9 g
- Vesel
- 7 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Mets la noix de coco râpée, le sucre, l'eau et le sel dans une casserole.
- Fais chauffer à feu moyen en remuant régulièrement.
- Laisse cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe et forme une pâte qui se détache des bords.
- Ajoute la vanille si tu l'utilises et mélange.
- Laisse refroidir complètement, la pâte raffermit en refroidissant.
- Conserve dans un bocal fermé au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Variasies en wenke
Bouchées. Façonne la pâte refroidie en petites boules et roule-les dans de la noix de coco râpée.
Oorspronklike Ecomely-resep.