Ontbyt
Nonkhoch (platbrood met kaas)
Nonkhoch is 'n platbrood uit Tadjikistan, met gesmelte kaas en botter, wat jy in stukke skeur en in tee doop. Dit is 'n lekkerte aan die gesinstafel en by fees.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Metode
- Verhit die oond voor op 200 °C.
- Rasp die kaas. Meng dit in 'n bak met die room, die geklopte eier, 'n knypie sout en peper.
- Plaas 'n platbrood op 'n bakplaat met bakpapier en smeer die helfte van die vulsel uit, en laat 'n rand vry.
- Vou die rande in en draai die brood om, en herhaal met die ander brode.
- Smelt die botter en smeer die bo-kant van elke brood, en bak dan 12 tot 15 minute, totdat die kaas goudbruin en borrelend is.
- Haal die brode uit en laat hulle 2 minute afkoel voordat jy dit sny.
Variasies en wenke
Ultra-smeltende weergawe. Voeg 'n ekstra lepel kaas op elke brood voordat jy dit toevou, vir 'n vloeibaarder middelpunt.
Oorspronklike Ecomely-resep.